Le Vignoble
Le Vignoble de Saint Mont
Saint Mont, une AOC du Gers
Une AOC au patrimoine préservé
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Les vins AOC du Vignoble de Saint Mont
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Saint Mont,
des vins pour toutes les saisons
Entrée
Plat
Poisson
Viande
Fromage
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Longe de porc fermier du Sud-Ouest farcie et risotto à l’encre de seiche
Nems de jarret de veau d’Aveyron et du Ségala au foie gras purée de panais & salade de roquette
Agneau laiton de l’Aveyron en croûte de pain d’épices, farci aux fruits secs
Côte de boeuf gascon grillé et croquettes d’ail rose de Lautrec
Cuisses d’oies fermières du Gers farcies aux girolles, millefeuille de pomme confite « A l’anglaise »
Gigot de génisse « Fleur d’Aubrac » & confit d’oignons de Trébons glacés
Parmentier de cuisses de canard IGP Sud-Ouest confites, oranges et coriandres, sauce aigre douce à l’orange
Tartare de magret de canard IGP Sud Ouest aux huîtres & céleri
Tournedos de boeuf fermier Aubrac simplement sauté
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