Des vins frais, fins, et très aromatiques.

petit courbu

Saint Mont blanc

Les vins de Saint Mont blancs c’est avant tout des grands vins blancs secs sur des terroirs d’exception. Ils sont produits avec des cépages autochtones parfaitement adaptés aux terroirs de Saint Mont et au climat du Piémont Pyrénéen. Ces grands terroirs de vins blancs sont majoritairement exposés Nord et Nord-Est.

Grâce à la combinaison de tous ces facteurs, les vins de Saint Mont blancs sont frais et équilibrés et montrent une belle minéralité.

En bouche ils expriment des arômes d’agrumes, de fruits à chair jaune, et de noisette.
Les vins blancs sont très aromatiques, gras et équilibrés.

Ils sont produits avec les cépages autochtones : Gros Manseng, Petit Courbu et Arrufiac.

Le Gros Manseng est l’expression du Saint Mont, c’est à dire l’exubérance aromatique associée à la fraîcheur. Il apporte une longueur en bouche importante.

Le Petit Courbu vient révéler le Gros Manseng par le gras et l’élégance. On dit de l’Arrufiac qu’il est « l’apologie de l’imperfection »…

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